ＴＯＰ 　→ オムライス誕生までの由来
	★オムライスは大正14年(1925年）にオムライスの店（現）北極星が生み出した、特製料理です。 いわば、元祖オムライスの店と言えます。 現「北極星」の先代、北橋茂男が洋食屋「パンヤの食堂」を始めたのは 大阪の汐見橋（現大阪市浪速区）で、1922（大正11）年のことでした。 日本の代表的な洋食としておなじみの“オムライス”が生まれたのは この「パンヤの食堂」でした。 当時雨具屋の小高さんというご常連 のお客様がおり、この方胃の具合の 悪い方で、いつもオムレツと白いご はんを食べておられました。 1925（大正14）年のある日、当時20 代半ばだったアイデアマンの茂男は、 「くる日もくる日も同じものではかわい そうだ」と、マッシュルームとたまねぎ を炒めて、トマトケチャップライスにし たものを、薄焼き卵でくるんだ特製料理を 小高さんにお出ししました。 「おいしいやん！なんやこれ？」と大変気に入られ、「オムレツとライスを あわせてオムライスでんな。」と、とっさに答えたのが、「オムライス」の誕生 の由来だったのです。